唯爱与美食不可辜负,黑椒菌菇牛肉粒

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发表于 2021-8-30 14:42:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
饱满多汁,弹嫩爽口的黑椒菌菇牛肉粒,配上一口醇香的清酒,实在是享受,安徽人家酒店的这道新菜品,最近超级火爆,弹嫩爽口,带着黑胡椒微微的辛辣味和菌菇的清香,颗粒饱满,香辣可口,来看看它是怎么做出来的!
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所需材料:

牛肉  400g

菌菇  若干

青椒  1根

料酒  1汤匙

生抽  1汤匙

蚝油 1汤匙

糖  1茶匙

黑胡椒粉  1茶匙
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做法与步骤:

1,牛肉切成方粒。

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2,牛肉粒中倒入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉搅拌均匀并腌制10分钟。

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3,青椒切菱形片,菌菇洗净
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4,锅中倒油大火烧热,倒入牛肉粒迅速翻炒至变色,盛出备用。

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5,锅中留底油继续加热,倒入菌菇炒香。

6,接着倒入青椒片翻炒。
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7,倒入生抽和糖,翻炒均匀。

8,倒入炒好的牛肉粒,黑胡椒粉一起翻炒均匀。

9,美味出锅

牛肉的组成要比猪肉更接近人体需要,尤其适合病后调养和修复组织。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能,速来安徽人家感受一下!
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