让宝物更智慧的DHA和ARA

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发表于 2018-11-9 11:16:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  熟悉DHA和ARA
  DHA
  DHA是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的缩写,属于多元不饱和脂肪酸的一种(又名脑黄金),大量存在于人体大脑皮质及视网膜中,形成视网膜的感光体,是大脑皮质的构成身分,对脑部及视力的发育有紧张作用,是宝物脑部和视网膜发育不可缺少的营养素。
  最早展现DHA奥秘的是英国脑营 养研究所克罗夫特传授和日本著名营养学家奥由占美传授。他们的研究结果表明:DHA是人的大脑发育、发展的紧张物质之一。作为一种必须脂肪酸,其增强记忆与头脑、提高智力等作用更为明显。人群盛行病学研究也发现,体内DHA含量高者的心理蒙受力强、智力发育指数高。
  ARA
  ARA又叫花生四烯酸,也是一种多元不饱和脂肪酸,是宝物体格发育的必须营养素,在成人体内可以由必须脂肪酸——亚油酸转化而成,不属于必须脂肪酸,但是在婴幼儿期,宝物体内合成ARA的能力较低,因此对于正处于体格发育黄金期的宝物来说,在食物中提供一定的ARA,会更有利于其体格的发育。
  过量DHA和ARA有害
  DHA和ARA云云有用,是否添加得越多越好呢?不是的。
  过量的DHA和ARA会产生副作用,如导致免疫力低劣等。在奶粉中添加DHA和ARA的量是经过长时间的研究才确定的。不同月龄和年龄的孩子需要的DHA和ARA也不同。因此,在婴幼儿奶粉中添加DHA和ARA有非常严格的限定,卫生部对此有明白的规定。
  食用强化配方奶粉是一个有用且安全的方法,既容易为宝物接受,又不会摄入过量。
  另外富含DHA和ARA的食物,一样平常储存在蛋黄、深海鱼类、海草等海产物中。
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