什么是牡丹籽油

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游民

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发表于 2018-12-20 09:42:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
牡丹籽油,又称牡丹油,是由牡丹籽提取的木本坚果植物油,以牡丹籽仁为质料,经压榨、脱色、脱臭等工艺制成。§ 中文名称§ 牡丹籽油§ 外文名称§ Peony Seed Oil§ 别称§ 牡丹油§ 主要质料§ 丹凤牡丹的籽仁,紫斑牡丹的籽仁§ 主要营养因素§ a-亚麻酸§ 适宜人群§ 利用范围不包罗婴幼儿食品食品简介牡丹籽油,是以牡丹籽仁为质料,经压榨、脱色、脱臭等工艺制成的食用植物油。牡丹籽油行业标准2013年9月,由菏泽与菏泽牡丹产业化龙头企业立项制定的《牡丹籽油》行业标准初次对牡丹籽油的技术要求、生产流程、检验方法等方面举行了量化规范,为今后牡丹籽油的生产树立了"标杆"。2014年11月26日,牡丹籽油行业标准在菏泽初次天下发布,规定其"α亚麻酸含量不低于38%"。《牡丹籽油》标准全面规范了牡丹籽油的技术要求、生产流程、检验方法等各项指标。如标准中的技术要求包罗特性指标、质量品级指标、卫生指标及其他。标准要求:特性指标包罗光指数、相对密度、碘值、脂肪酸构成等4个指标;质量品级指标分为一级、二级成品油质量指标,指标包罗色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质、过氧化值、溶剂残留量。

                               
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